Бренди – крепкий алкогольный напиток, который обычно производят из забродившего ягодного или плодового сока. Бренди из отжимок получают из виноградной мякоти, стеблей и косточек, которые остаются после выжимки виноградного сока. Бренди выдерживается тремя способами: без выдержки, с выдержкой в бочке и методом солера. Слово «бренди» не относится к какому-либо конкретному напитку, скорее — это группа крепких напитков, а название происходит от английского слова brandy, сокращение для brandywine, и нидерландского brandewijn — огненное вино (branden — сжигать; wijn – вино). История появления бренди связана с развитием перегонного винокурения, и если крепкие алкогольные напитки известны с древней Греции и Рима, то корни появления бренди вполне могут уходить в древний Вавилон.
Современный армянский коньяк «Арадис» — это сочетание традиционного вкуса армянского коньяка и европейских технологий производства и упаковки. Название коньяка «Арадис» происходит от слова Парадис (Рай), так еще называют помещение в погребе, в котором хранятся выдержанные коньячные спирты. Лицо коньяка «Арадис» — светлая этикетка, выполненная на дорогой бумаге «верже», изображает Рай с райскими птицами, скопированными с подлинных миниатюр средневековых армянских рукописных книг. Такой необычный подход к этикетке отличает «Арадис» от других армянских коньяков, чаще всего просто имитирующих советскую этикетку армянского коньяка.
«Арадис» — это «коньяк для тех, кто понимает», кто сам не хочет быть похожим на всех. Все производство коньяков «Арадис» от выращивания винограда, изготовления вина и дистилляции до купажа коньяков и розлива в бутылки сосредоточено в Араратской долине Армении, на заводе ООО «Самкон». Чистейшая горная вода придает «Арадису» дополнительную мягкость. Для приготовления коньячных спиртов «Арадиса» используется только виноград, произрастающий в Араратской долине. Местные виноградники избежали эпидемии филлоксеры, прошедшей в середине XIX века по Европе. Поэтому старинные сорта Мсхали, Гаран, Дмак, Воскеат сохранились здесь до нашего времени во всем своем великолепии.
Винокурня Bushmills считается самой старой винокурней в мире, которая получила лицензию на производство виски, это произошло в 1608 году. Именно поэтому вкус виски, приготовленного на этой винокурне, является эталонным для всех ирландских виски. Винокурня Bushmills была не единственной, существовавшей тогда в регионе, однако, в ней еще незаконно варили самогон. Возможно, поэтому из всех имевшихся винокурен именно винокурня Bushmills работает до сих пор.
Хозяева винокурни всегда отличались грамотным ведением дел, несомненно, их умение принимать нужные коммерческие решения в сложных ситуациях и определило дальнейший успех винокурни. Естественно, немалую роль сыграли удачно сложившиеся обстоятельства, будь то просто сохранение запасов виски Bushmills практически до окончания периода сухого закона в США. Сейчас рост производства обусловлен постоянной модернизацией и рационализацией. Несомненно, укрепит позиции виски Bushmills на рынке слияние компании Bushmills с компанией Колерэйн.
Винокурня Bushmills была образована в 1608 году и получила свое название от названия маленького городка Bushmills, расположенного на севере Ирландии. Винокурня Bushmills является старейшей винокурней в мире, которая никогда не закрывалась, даже временно. Винокурню создал Томас Филлипс, который являлся приближенным короля северной Ирландии. Именно этот человек распределял лицензии на производство виски, что и помогло ему с открытием винокурни.
Энтони Харди, шотландец по происхождению, занимающийся экспортом спиртного, перебрался в Cognac в 1863 году для контроля качества и поставок напитков. Будучи общительным по натуре, он быстро обзавелся знакомствами и решил открыть свое коньячное дело. Человек, у которого слово не расходится с делом, Харди, в том же году создал коньячный дом «Hardy». Расширив свой бизнес за счет стран Восточной и Центральной Европы, Энтони Харди обезопасил коньячный дом от краха, когда Шотландия ввела жесткие меры, повысив таможенные пошлины на ввозимое спиртное.
Продав свои виноградники, коньячный дом «Hardy» закупает спирты лучших аппелласьонов в регионе – Grand Champagne (Гранд Шампань), Petit Champagne (Пти Шампань), Borderies (Бордери). В 1945 году коньячный дом «Hardy» возглавил праправнук основателя – Жак Харди, который интенсивно начал продвигать собственную марку коньяка, изменив стратегию сбыта, вдохнув новую жизнь в семейное дело. Семья создала несколько новых коньяков и разработала новый оригинальный дизайн бутылок, которые производит компания «Cristalleries des Vosges». Необычные бутылки, порой выполненные вручную, настоящие произведения искусства, сделали коньяки «Hardy» еще популярнее.
В начале ХХ века Луи Оливьер Шабасс путешествовал, стараясь продвинуть свои коньяки по всему миру. Во время посещения одной из индийских ферм он повстречал Элизабет Боуэн – женщину, покорившую Луи Оливьера своей смелостью и свободой духа. Очарование молодой женщины настолько покорило француза, что по возвращении домой Шабасс создал коньяк с великолепной гаммой ароматов и назвал напиток в честь Элизабет — «Bowen».
Коньяки «Bowen» категории V.S.O.P. производятся из смеси трех аппелласьонов: Borderies (Бордери), Fin Bois (Фэн Буа) и Petit Champagne (Пти Шампань). Бордери – маленький регион, расположенный к северу от города Cognac (Коньяк). Несмотря на небольшую площадь (4,1 тыс. га), урожай винограда в этом субрегионе достаточно высок. Коньяк, изготовленный из винограда с этого участка, отличается элегантным вкусом. Фэн Буа – самый большой регион (34,5 тыс. га).
Семейство Круазе еще в XII веке было известно, благодаря своим обширным виноградникам, расположенным в Grand Champagne (Гранд Шампань). История же коньячного дома началась в 1805 году, когда кавалер Ордена Почетного Легиона Леон Круазе занялся производством коньяка. Высшую награду Франции Круазе получил, исследуя методы борьбы с филлоксерой – виноградной тлей. Огородив часть виноградников каменными заборами и привив виноградные лозы американскими саженцами, Леон Круазе добился сохранения ценных сортов.
Первое время дом «Croizet» занимался производством недорогих коньяков, поставляя их преимущественно в страны Скандинавии. Вскоре, расширив рынок сбыта, в частности, в Юго-Восточной Азии, дом начал улучшать качество своей марки, добившись большого успеха. Некоторое время компания «Croizet» производила коньяки для торговой марки «Paul Bocuse» («Поль Бокюз»).
Более десяти лет назад два бизнесмена – Жан-Доменик Андре и Александр Габриэль – стали партнерами потомственного виноградаря Пьера Феррана, владельца виноградников в Grand Champagne. Семья Ферран занимается производством коньяка более трехсот лет, накопив приличный запас спиртов. Совместно с двумя компаньонами Пьеру Феррану удалось поднять продажи коньяка. После некоторых разногласий, возникших между партнерами, Ферран, оставаясь акционером, открыл еще одно предприятие, а Андре и Габриэль занялись «Pierre Ferrand».
Коньячный дом выращивает виноград на собственном участке в шестьдесят гектаров в субрегионе Grand Champagne в Domain Angeac (Домен Анжак). В основном, на виноградниках растет сорт Ugni Blanch (Уни Бланш), отличающийся высокой урожайностью, и Colombar (Коломбар), дающий коньяку фруктовые ароматы. Виноградники обрабатываются только органическими удобрениями, так как при использовании искусственных удобрений коньяк приобретает неестественный вкус. Виноград собирается вручную, и тут же его отправляют на отжим.
Дистилляция вина проходит в небольших шарантских аламбиках (charentais alambic), что регламентировано законодательством. Дистилляцию вина проводят на тонком дрожжевом осадке, эта процедура требует предельного внимания и осторожности, иначе из-за пригоревшей взвеси коньяк станет непригодным. Осадок дает спиртам большую крепость и насыщенный букет. Спирты хранятся в маленьких бочках, изготовленных из лимузенского дуба, мастера строго контролируют уровень танинов.
Вино, приготавливаемое из винограда сорта рислинг, является наиболее сладким из всех натуральных белых сухих вин, поэтому такое вино обычно подается на десерт. Упоминания о таком сорте винограда, как рислинг датированы еще XV веком. Известно, что в 1435 году управляющий графа Катценельнбогена развел новый сорт винограда у южной стены замка Руссельсхаймб. Примечательно, что саженцы этого сорта были куплены за 22 шиллинга.
Вино, приготовленное из винограда сорта Алиготе, имеет присущий всем белым винам светло-золотистый цвет, однако, в таком вине также присутствуют и зеленоватые тона. Алиготе отдает вину все свои ярко выраженные сортовые качества – аромат, а также мягкость, легкость, свежесть и гармонию вкуса. Иногда в вине чувствуется свойственная сорту винограда слабая горчинка.
Граппа, также известная как вино граппа — итальянский виноградный алкогольный напиток крепостью от 40% до 50%. Изготавливается путем перегонки виноградных отжимок, то есть остатков винограда (включая стебли и косточки) после его отжимки. Право называться родиной граппа оспаривают 3 провинции Италии, но первенство все же остается за регионом Венето, где у подножия горы Граппа расположен городок Бассано дель Граппа.
По свидетельству историков, напиток граппа появился где-то в 9-м веке, то есть приблизительно в то время, когда арабы изобрели перегонные кубы — аламбик. Французы для получения бренди запускали в аламбик виноградное вино, а итальянцы, которые славились своей бережливостью, в перегонный куб отправляли не только продукт виноградного брожения, но и косточки, ягодные шкурки, остатки черешков и мякоти.
Уже более двухсот лет коньячный дом «Hine» занимается производством коньяков высокого качества. Прибывший в 1791 году во Францию молодой англичанин Томас Хайн женился на дочери местного купца и занялся семейным бизнесом – производством коньяка, назвав впоследствии коньячный дом своим именем. Придерживаясь семейных традиций, коньячные спирты аппелласьонов Grande Champagne (Гранд Шампань) и Petit Champagne (Пти Шампань) выдерживают не шесть лет, как предписано законодательством, а более двадцати пяти.
С 1866 года на элегантных бутылках коньяка «Hine» появился знаменитый «олень» — узнаваемый логотип торгового дома, производящего эксклюзивный напиток. Ввиду отсутствия собственных виноградников, коньячный дом «Hine» отбирает дистиллированные настойки из Grande Champagne (Гранд Шампань) и Petite Champagne (Пти Шампань), выдерживая их восемь-двенадцать месяцев в свежих дубовых бочках. И только после этого eaux-de-vie(о-де-ви) переливают в старые лимузенские бочки, сделанные вручную, обработанные кипятком и смоченные коньяком для обогащения ароматом.
Добровольно принятый Кодекс Качества и высокая требовательность к продукции не позволяют коньячному дому «Hine» заниматься массовым выпуском коньяка. Торговая марка «Hine» одна из первых начала получать международные награды, а в 1962 году торговый дом «Hine», единственный в регионе, получил официальное право поставлять свой коньяк английскому королевскому двору.
В результате совместной работы крымских и молдавских виноделов была разработана специальная технология производства розового вина. Эта технология отличается тем, что предусматривает производство розового вина методом купажирования из одного сорта винограда, в результате чего продукт имеет специфичные для розового вина свойства и требуемую окраску.
Например, для производства Каушанского розового вина используют виноград сорта Мерло, который собирают при достижении сахаристости не менее 17% для белых и не менее 18% для красных виноматериалов. Для изготовления белых базовых виноматериалов виноград перерабатывают «по белому» способу. Получившиеся виноматериалы далее используют по технологии производства белых сухих вин. Красные виноматериалы получаются после тепловой обработки мезги, которая позволяет по максимуму извлечь из нее красящие вещества.
«Чтобы сделать хороший Коньяк, его нужно любить» — таков девиз коньячного дома «Lheraud», история которого насчитывает не одно столетие. Александр Леро выращивал виноград в местечке Lasdoux (Ладу), что в Petit Champagne (Пти Шампань), начиная с 1680 года. В 1795 году его сын Августин Леро присоединяет к отцовским виноградникам участок в 25 акров, полученный в счет долга.
В 1875 году Юджин Леро унаследовал часть виноградников в Grande Champagne (Гранд Шампань) и приличный запас спиртов. К 1931 году площадь виноградников увеличивается, благодаря еще одному Леро – Реми, который, следуя семейной традиции, тоже становится виноградарем. В 1970 году коньячный дом «Lheraud» возглавляет Ги Леро, начавший продавать коньяк под своим именем – «Cognac Guy Lheraud», который пользуется большим успехом во всем мире.
Виноград сорта Шардоне отличается тем, что плохое вино изготовить из него довольно сложно. Однако иногда такое происходит. Это связано с тем, что виноград для производства вина собирают слишком поздно. Особенно часто такое бывает с новыми посадками винограда, поскольку виноделы зачастую просто не готовы к столь раннему созреванию урожая.
Подобная проблема также доставляет много хлопот виноделам и в районах с довольно теплым климатом – поскольку уровень кислотности ягоды падает довольно быстро, а виноград сорта Шардоне имеет очень высокий процент экстративности, то виноград довольно быстро вянет, становясь непригодным для производства вина. Однако, если такие нюансы будут заранее учтены, и виноград соберут вовремя, Шардоне используют для производства различного рода высококачественных вин.
Компания Chivas Brothers представляет новый бренд – Chivas Regal 25 years old. Вдохновением для создания упаковки этой марки послужил естественный дух Нью-Йорка 1909 года. Эта была эпоха высокого гламура и высшего общества, подъёма в архитектуре и экономического бума. Новая концепция Chivas Regal 25 years old. Она демонстрирует новый дизайн и вкус, которые были разработаны для усиления позиционирования виски класса Премиум.
Они вдыхают жизнь в роскошный мир Chivas Regal, придавая ему изобилие вкуса, подлинность, класс и гламур в его современном понимании.В 1909 году Чарльз Говард, мастер купажа Chivas Regal, создал оригинальный Chivas Regal 25 years old. Он привез виски в новый свет и добился мгновенного успеха в высшем свете американского общества.
Chivas Regal 25 years old был настолько популярен, что требовались его постоянные поставки, однако, с вступлением в силу сухого закона, он совсем исчез. В 2007 году Колин Скотт, мастер купажа Chivas Regal, воссоздал Chivas Regal 25 years old, вдохновлённый легендарным оригинальным напитком. Chivas Regal 25 years old имеет невероятно богатый букет и сейчас продаётся по всему миру в ограниченном количестве.
Натуральные розовые вина обычно не выделяют в отдельный тип, подразумевая, что такие вина представляют нечто среднее между белыми и красными. Цвет розовых вин может быть самым разнообразным – от светло-розового до бледно-рубинового, также розовое вино может иметь желтоватые или зеленоватые оттенки.
Наиболее ценными из них считаются неокисленные розовые натуральные вина, имеющие чисто розовый цвет без всяких посторонних оттенков. Аромат такого вина должен соответствовать аромату свежего, полностью созревшего винограда, а вкус своей насыщенностью, легкостью и свежестью должен напоминать белое вино.
Специфичной особенностью розовых вин является несравненный фруктовый букет и насыщенный нежный вкус. Розовые вина являются промежуточными между белыми и красными: букетом и вкусом они больше напоминают белые вина, в то время, как цвет их приближен к красным. Поскольку розовые сухие вина по своим органолептическим показателям более приближены к белым, то, как и белые вина, розовые хорошо сочетаются с рыбой, птицей, белым мясом, морепродуктами и овощами.
С основания в 1875 году, вплоть до 1945 года коньячный дом «Otard» носил название «Otard-Dupuy», в честь двух своих основателей – барона Жана Батиста Антуана Отара де ла Гранжа и Жана Дюпюи. Барон Отар создал фирму в 1875 году, через два года после того, как чудом избежал казни во время революции и отправился в изгнание в Англию.
Вернувшись на родину в провинцию Cognac (Коньяк), дворянин франко-шотландского происхождения приобретает старинный замок Chateau de Cognac (Шато де Коньяк), который ранее принадлежал королевской династии Валуа. Благодаря толстым трехметровым стенам и близости к реке Шаранте, в подвалах Шато де Коньяк сохраняется высокая влажность, влияющая на созревание коньячных спиртов.
Будучи инженером по образованию, барон Отар сразу оценил преимущества расположения и планировки замка, идеально подходящие для хранения коньяка. Коньячный дом, входящий в свое время в тройку лидеров, составлял конкуренцию знаменитым домам «Hennessy» (Хеннесси) и «Martell» (Мартель).
Эту моду ввели в Америке. В Новом свете принято пить коньяк, как виски, со льдом или с колой. Сейчас эта мода приходит и в Европу. Но если коньяк сейчас пьют несколько иначе, то это не означает, что он меняет свой характер. Просто есть разные способы его потребления. Вот в русском понимании коньяк, как водку, можно пить вместе , это считается нормальным.
Французы пьют коньяк, не закусывая его ничем и не запивая им еду. Коньяк подается либо как аперитив, либо после обеда, в лучшем случае – под чашечку кофе. Впрочем, честно сказать, и во Франции сейчас коньяк в чистом виде пьют все реже и реже, чаще – с тоником. Правда, это если речь идет о недорогом коньяке стоимостью примерно до 50 евро. Другое дело – элитные сорта. Такой коньяк, разумеется, надо пить только в чистом виде, иначе какой вообще смысл его пробовать?
Почти сто пятьдесят лет назад с разрешения русского царя Александра Второго во французском городе Cognac (Коньяк) открылся торговый дом «MEUKOW & Cie». Два брата, Auguste-Christophe (Огюст-Кристоф) и Gustave (Гюстав) Meukow (Меуков), родом из Силезии, убедили царя в необходимости открытия коньячного дома во Франции, в провинции Cognac (Коньяк). Так 1 августа 1862 года, через год после отмены крепостного права появился единственный Русский Дом коньяка «Meukow».
16 июля 1878 года после смерти Огюста Меукова владельцем коньячного дома стал Томас Шеферд, чья семья владела торговым пароходством, что дало возможность экспортировать коньяк «Meukow» по всему миру. В рекордные сроки коньяк приобрел популярность в странах Юго-Восточной Азии, а имея «русские корни», напиток был просто обязан занять главенствующее место на рынке России. После Второй мировой войны коньячный дом «Meukow» сменил несколько владельцев, пока в 1979 году хозяином дома не стал Мишель Кост – глава группы CCG (Compagnie Commerciale de Guyenne).
В 1696 году королевский аптекарь Пьер Фрапен, служивший при дворе Людовика XIV, за преданность короне получил в дар королевскую лилию на герб и замок Шато Фонпино, расположенный в субрегионе Grande Champagne (Гранд Шампань), славящемся плодородной почвой. Отсчет коньячного дома «Frapin» начинается с этого момента. Виноградники коньячного дома «Frapin» занимают 300 гектар, удовлетворяя потребности дома в виноматериале.
Используя виноград и коньячные спирты собственного производства, не продавая их другим производителям коньяков, каждое поколение семьи Фрапен выпускает только эксклюзивный коньяк. Заботясь о своих землях, учитывая климатические и сельскохозяйственные условия, в 1991 году владельцы дома «Frapin» разработали специальную программу возделывания своих виноградников – «Рациональное виноградарство».
Виноград для производства натуральных белых вин собирают только по достижении необходимой сахаристости (18-20%) и кислотности (7–9 г/дм3). Именно при такой концентрации сладости и кислоты в ягоде вино получается насыщенным, но в то же время мягким, с гармоничным вкусом, ярко выраженным букетом, довольно устойчивым к заболеваниям. Самое главное требование, учитываемое при доставке сырья на производство – это предохранение винограда от загрязнений и повреждений. Именно поэтому используют различные способы транспортировки. Некоторые особенности важно соблюдать и при изготовлении сусла.
Для изготовления сусла виноград измельчают в специальном аппарате, исключающем измельчение косточек и кожицы, а также гребней. Полученная мезга стекает в емкость, предназначенную для отделения ценной части сусла-самотека. Оставшееся сырье подвергается прессованию с тем, чтобы получить 2–3 фракции прессового сусла, которое используется при изготовлении крепленых вин. Для изготовления качественных натуральных белых сухих вин применяют только сусло-самотек в количестве не более 60 дал из 1 т винограда.
Популярное десертное вино, получившее свое название от французского города Кагор, идеально подходит для семейных праздников. Приятно выпить бокал-другой этого терпкого тихого вина в кругу своих любимых домочадцев. Непринужденность в общении, гостеприимное радушие и умиротворенность подарит вам красное десертное тихое вино «Кагор Український».
Виноград Каберне Совиньон (Cabernet-Sauvignon), как всегда отличается характерным полным букетом со смородиновым ароматом. Сорт Саперави (Saperavi) окрашивает тихое вино в густой рубиновый цвет и добавляет букету легкую грубоватость, которую обволакивает своей сладостью Одесский черный виноград. Традиционные технологические приемы, применяемые виноделами Киевского завода шампанских вин, поднимают десертное вино «Кагор Український» на новую ступень качества.
Освященный Кагор издавна используют в религиозных обрядах, что говорит о высокой ценности этого тихого вина. Бокал подогретого красного вина «Кагор Український» поможет вам избавиться от простуды. Бархатистый вкус, плодовая терпкость букета, душистый аромат тихого вина «Кагор Український» разделит с вами радость общения с близкими и дорогими сердцу людьми.
Алкогольные напитки – это один из самых востребованных товаров во все времена и на всех континентах. Без них не обходится ни одно семейное торжество или поход в гости, они способствуют созданию более непринужденной атмосферы во время деловых переговоров, а также всегда украшают любой праздничный стол. По тому, какой алкогольный напиток предпочитает человек (водку, виски, джин, вино или пиво), можно многое сказать о его характере, вкусах, статусе и образе жизни.
Все алкогольные напитки имеют свою историю, а их употребление во всех странах подчинено определенному этикету. К тому же, применительно к алкогольным напиткам очень важна такая характеристика, как качество, так как потребление поддельной алкогольной продукции приводит к весьма серьезным последствиям. Поэтому чем большим объемом информации Вы будете обладать, тем проще будет превратить потребление алкоголя в истинное удовольствие. Целью создания проекта Выпивка.ру является предоставление интересной и полезной информации обо всех категориях, марках и производителях алкогольной продукции.
Арманьяк изготавливается на основе вина и является менее известным напитком, нежели коньяк, с которым они являются «родственниками». Пьют арманьяки либо из коньячных бокалов, либо из специальных бокалов для арманьяков.
Русское слово виски происходит от английского whisky или whiske. Виски — это ароматный и крепкий алкогольный напиток, который производится из разных видов зерна с применением процессов соложения, перегонки и долговременной выдержки в дубовых бочках.
Абсент представляет собой крепкий спиртной напиток. Цвет абсента различается в зависимости от его вида и рецепта. Вы можете купить в баре экзотический коктейль с абсентом и Вам покажут как правильно пить и делать коктейль и абсента.
Вино (wine) получают путем полного или частичного спиртового брожения. Мы поможем Вам в выборе белого, красного, розового, сухого вина, французского, элитного вина, классификации вин. Расскажем где купить (цены) и как правильно пить вино.
Коньяк — это крепкий алкогольный напиток, один из видов бренди. Впервые производство коньяков было развернуто в городе Коньяк (департамент Шаранта, Франция), именно там по сей день производятся элитные коньяки.
Шампанское — игристое вино, производимое путём вторичного сбраживания вина. В зависимости от содержания сахара шампанское разделяют на несколько сортов: doux (сладкое) – наиболее высокий уровень содержания сахара; demi-sec (полусухое); sec (сухое); extra.
Вермут – это ароматное креплёное вино, в которое добавляют лекарственные растения или различные пряности. Наиболее известный вермут – мартини (martini). Выберите рецепт коктейля с вермутом.
Граппа, также известная как вино граппа — итальянский виноградный алкогольный напиток крепостью от 40% до 50% об. Изготавливается путем перегонки виноградных отжимок, то есть, остатков винограда (включая стебли и косточки) после его отжимки.
Мы поможем Вам узнать полную информацию о видах водки, производителях: русская, стандарт, царская, белуга, абсолют. Научим Вас пить и готовить водку, смешивать правильно коктейли, как выбрать рюмку для водки в бар.
Джин или можжевеловая водка – это один из самых крепких алкогольных напитков. Обычный джин имеет слишком сухой вкус, и поэтому его почти не употребляют в чистом виде, разбавляя тоником. Самым распространенным сортом джина является «London dry gin».
Пиво — слабо алкогольный напиток, получаемый путем спиртового брожения солодового сусла с участием пивных дрожжей при добавлении хмеля. В большинстве сортов пива содержится всего 3–6% алкоголя, 7–10% питательных веществ, 0,3–0,4% углекислого газа.
Ликер — сладкий крепкий алкогольный напиток из спиртованных фруктовых и ягодных соков, настоев душистых трав. Ликеры пьют с любыми соками, также их подают в конце обеда с чаем или кофе.
Текила — один из видов мескаля, перегонного алкогольного напитка, приготовленного из агавы. От других мескалей текила отличается соблюдением особой технологии производства. Впервые текилу изготовили в XVI веке недалеко от города Текила.
Херес — крепкое испанское вино, содержание спирта в котором около 20% об., а сахара не менее 3%. Технология производства хереса отличается тем, что ферментация виноградного сусла происходит под пленкой особого вида хересных дрожжей.
Саке – японское рисовое вино. Саке не является рисовой водкой, как принято считать. Мы расскажем Вам подробно, что такое сакэ, как и с чем, пить саке, историю сакэ, процесс производства саке.
