Jack Daniel's — знаменитый виски, а когда-то это была только мечтой. Мечтой одного молодого человека. Звали его мистер Дэниэл. Именно он, Джек Дэниэл, для которого виски был страстью и делом всей жизни, подарил этому напитку не только свое имя, но и его восхитительный вкус. Все началось в 1863 году, когда Джек Дэниэл приобрел винокурню на Тенессийских холмах.
Сегодня эта винокурня является старейшей зарегистрированной винокурней в США и продолжает выпускать превосходный теннесси виски по той же технологии, которую применял мистер Джек, и остается верной простому девизу ее основателя: «Каждый день, пока мы делаем виски, мы будем делать его настолько хорошо, насколько мы можем».
Ученые из Университета Калифорнии (США) опубликовали результаты нового исследования, согласно которому умеренное употребление вина (около 100 г в день) не только не наносит вреда печени, но и предотвращает развитие неалкогольного стеатогепатита (НАСГ) — одного из самых распространенных заболеваний печени. По данным исследования, у людей, ежедневно выпивающих стакан вина, риск возникновения НАСГ на 50% ниже, чем у тех, кто вообще не пьет алкоголя. Полезные для печени свойства обнаружены у вина, но не обнаружены у пива и крепких напитков. У их любителей даже при условии умеренного употребления риск НАСГ оказался в 4 раза выше.
Решив снабжать коньяком компанию своего брата в Нью-Йорке, Альфред де Люз основал в 1820 году в Бордо коньячный дом «A de Luze». Уже через несколько лет после начала торговли коньяком марка «A de Luze» стала известна в Индии, России, Англии, где были открыты филиалы коньячного дома. Начав производство в эпоху Наполеона, коньячный дом «A de Luze» получил признание во многих европейских королевских дворах. Для изготовления коньячных спиртов разрешается использовать только определенные сорта винограда. Коньячный дом «A de Luze» производит коньяк исключительно из сорта Uni Blan (Уни Блан), который поставляется из субрегионов Fins Bois (Фэн Буа), Bon Bois (Бон Буа) и Bois Ordinaires (Буа Ординер).
Решив начать торговлю в портовых городах Атлантического океана, итальянский купец Альфонс де Фуссини отправился во Францию. Обосновавшись в 1860 году в провинции Cognac, он решил экспортировать коньяк в другие страны. Сменив свою итальянскую фамилию Fussini (Фуссини) на французский манер – Fussigny (Фуссиньи), торговец начал закупать по всему региону уникальные коньячные спирты для создания коллекции элитных коньяков. С этого момента и было положено начало династии Фуссиньи, и на рынке коньяков появился новый бренд — «A.de Fussigny».
Виски Scottish Leader (Скоттиш лидер) появился на свет в конце 19-го века. Долгие годы этот исключительный шотландский виски развивался как сильный и гордый бренд, подстать своему символу — королевскому оленю, изображенному на этикетке. Домом Скоттиш лидера является вискокурня Динстон, расположенная в историческом районе Стирлингшир (Хайленд) и производящая высоко ценимый односолодовый виски Динстон (Deanston), который вместе с Гленротс и Бунахавенн является «сердцем» этого бленда. За последние декады мировой спрос на Скоттиш лидер стабильно растет, превращая его в одного из мировых лидеров.
Сегодня Скоттиш лидер экспортируется в более чем 45 стран и занимает первое место на некоторых ключевых рынках шотландского виски. Основными рынками продаж являются: Великобритания, Франция, Скандинавские страны, Тайвань, страны Балтики, Израиль, Турция и Южная Африка. Теперь Вы можете приобрести этот достойный шотландский напиток и в Украине. В апреле 2005 года независимое шотландское агентство провело слепую дегустацию среди 200 любителей высококачественных шотландских блендов.
Svedka – водочный бренд производимый в Швеция. принадлежит международной компании Constellation Brands. Эксклюзивный дистрибутор в России компания «Сансерите». Для создания литра водки Svedka используется около 1.5 кг пшеницы и ключевая вода. Особая система 5-кратной дистилляции, уникальная для производства водки, обеспечивает кристальную прозрачность аромата и вкуса водки. Svedka завоевала награды на престижных конкурсах, в частности, получила 93 балла в рейтинге журнала Wine Enthusiast в 1999 и 2004 годах; стала обладателем золотой медали International Wine and Spirit Competition.
Бренд Svedka был приобретен Constellation Brands в марте 2007 года за $ 384 миллиона. Дизайн бутылки создавался по образцу шведской аптечной бутыли 18–19 века. Но декорирование бутылки нарочито демократично, не буржуазно, в русле оригинальной концепции бренда. Перезапуск бренда Svedka в 2005 году в США сопровождался, пожалуй, наиболее известной в Северной Америке в последнее время провокационной рекламной компанией. Концепция кампании была разработана Нью-йоркским агентством Amalgamated. Впервые водочный бренд изначально не опирался на историю, традиции, «старый рецепт моего прадедушки».
Вино виноградное натуральное сухое красное контролируемого наименования по происхождению. Классика итальянского виноделия. Вино изготовлено из винограда сортов Санджовезе (80%), Канайоло Неро (10%), Требьяно Тоскано (5%) и Малвазия дель Кьянти (5%), выращенных в винодельческом регионе Кьянти DOCG в итальянской провинции Тоскана. Вино имеет яркий насыщенный рубиновый цвет и свежий фруктовый аромат, полный обвораживающих тонов спелых лесных ягод. Хорошо сбалансированный фруктовый вкус заканчивается длительным сухим послевкусием и мягкими натуральными танинами. Рекомендуется подавать охлаждённым до температуры +16?С…+18?С к блюдам из красного мяса, мясным закускам, итальянской пасте и сырам.
Символом итальянских красных вин можно бесспорно назвать Кьянти. Оно получило широкую известность не только в Италии, но и за ее пределами. Недаром 2/3 всей продукции этого вина идет на экспорт. Основным местом производства кьянти была итальянская область Тоскана. Производством вина в этих землях занимаются достаточно давно, еще с тех времен, когда эти земли населяли племена этрусков. Первое упоминание о кьянти, а точнее «Кьянти классико», можно найти в документах 1398 года. В это время в Тоскане шло соперничество между Сиеной и Флоренцией за право стать столицей. Винодельческие коммуны, производившие кьянти, поддержали Флоренцию, которая в конце концов и стала столицей. Исторический символ этого противостояния черный петух (Галло Неро) впоследствии стал гербом на их винах.
Бленд Isle of Skye (Айл оф Скай) был создан более 100 лет назад самим Яном Маклеодом, владельцем компании. Это исключительный бленд – очень мягкий и нежный и в тоже время сложный и глубокий. Он относится к категории De Luxe. В Isle of Skye входят первоклассные молты из регионов «Айленд» и «Шпейсайд». Каждый из них выдерживается от 8 до 15 лет, и лишь затем все они смешиваются, включая выдержанный зерновой виски. Для полного совершенства бленд возвращается в бочки и зреет там еще 6 месяцев. Именно так и получается виски, чье качество может быть приравнено к односолодовым.
Isle of Skye 12 yo — великолепно сбалансированный, богатый виски с элегантным «мужским» характером. Имеет легкий аромат дыма с цитрусовыми и цветочными нотами, запах ванили, сильный привкус дыма, цветов и фруктов.
Isle of Skye 8 yo — исключительный бленд, очень мягкий и нежный. Аромат: хорошо чувствуемый запах торфа и угля. Более тонкий цветочный запах и аромат ванили. Вкус: сначала приятный и очень вязкий. Позже становится чуть сладким. В конце — сухой с хорошо чувствуемым привкусом дуба.
В безлюдном и пустынном уголке горной Шотландии высоко на склоне горы Мэннок Хилл журчит родник, пробивающийся к поверхности земли сквозь торфяник. Суровое, неприветливое место. Здесь на мили вокруг нет человеческого жилья. Ледяная вода, как горный воздух, кристально прозрачна и чиста. Именно здесь начинается повествование о шотландском виски, но почему?
Ответ скрыт в удивительных свойствах родниковой воды шотландских гор, которая делает неповторимым вкус этого замечательного и мужественного напитка. Неповторимым и уникальным, ибо все попытки добиться подобного вкуса в других частях земного шара не имели успеха. Искусством перегонки виски шотландцы владели сотни лет. Точные сведения о том, где и когда все это началось, затерялись в тумане времени еще до появления летописей.
Название «whisky» происходит от галльских слов «uisge beatha», означающих «вода жизни». Постепенно они превратились в «uisge», затем «usky» и, наконец, в «whisky». Сначала этот спиртной напиток больше всего ценился за свои целебные свойства. Но разве обязательно быть больным, чтобы позволить себе глоток виски? Вовсе нет! И вот удовольствие, которое напиток доставлял людям, быстро сделало его популярным.
В 1749 году молодой итальянец Джакомо Джустерини прибыл в Англию. Там вместе со своим партнером Джорджем Джонсоном он основал компанию Justerini & Johnson по торговле вином и крепкими алкогольными напитками. В 1760 году компания получила первую королевскую лицензию от Короля Георга III. Уехав затем в Италию, Джустерини оставил лавку своему совладельцу, который в 1860 году перепродал ее Альфреду Бруксу. Последний прибавил к названию заглавную букву своей фамилии. Таким образом была образована фирма «Justerini & Brooks» (J&B), которая разработала свою марку виски, ставшую затем очень популярной в США.
Успех и международное признание пришло почти через сто лет после появления имени Брукс в названии компании, которая запустила в США J&B Rare: сбалансированный сладкий виски с травянистой свежестью и освежающим цитрусовым ароматом. Напиток имеет очень хороший баланс сухих, «хрустящих» зерновых виски и полнотелых, насыщенных солодовых.
Это один из самых светлых купажированных шотландских виски. В состав J&B Rare, самого известного купажа J&B, входит около 40 различных сортов виски. Большая часть солодовых виски происходит из долины реки Spey, а основа купажа — односолодовый виски Knockando. Последний ингредиент вообще не имеет права быть «замешанным» в другие купажи — виски Knockando может использоваться исключительно в купажах J&B, а также разливается для продажи в виде солодового виски. Возраст этого виски обычно не указывается, но в среднем он составляет 8 лет.
Шотландцы долгое время производили именно солодовый виски. В качестве сырья использовали кукурузу или ячмень. К XIX веку технология производства виски стала, по сути, однотипной для всех перегонных заводов Шотландии. Солод просушивается с использованием дыма; смешивается с водой, чтобы получить сусло, затем сбраживается и перегоняется; исходный продукт – спирт – выдерживается в дубовых бочках годами и десятилетиями.
В результате получается именно то, что и должно получиться: превосходный шотландский виски. В основном, производили смешанный, купажированный виски (blended), который является продуктом смешения виски двух видов: солодового и зернового. Впервые эта технология была использована в 1853 году в Эдинбурге изготовителем алкогольных напитков по имени Эндрю Ашер.
Наследие и история канадского виски Блэк Велвет насчитывает пятьдесят лет искусного мастерства и верности качеству. История Блэк Велвет, известного всему миру своей бархатистой мягкостью я высочайшим качеством, началась довольно скромно в послевоенной Канаде в конце 1940-х гг. Используя отборную рожь и зерновые для получения трижды дистиллированного спирта, первые специалисты по дистилляции и составлению композиции создали уникальный-Канадский виски. Разбавленный кристально чистой водой из канадских источников и выдержанный в дубовых бочках ручной работы, новый виски был оставлен для постепенного созревания.
Создатели этого мягкого и исключительно нежного виски были так приятно удивлены результатом, что выбрали название, отражающее бархатистый вкус напитка. Так родился Блэк Велвет (Черный Бархат). Т. Дж. (Том) Фогден, являясь в середине сороковых управляющим компании, обладал достаточной дальновидностью, чтобы увидеть возможности для растущей тенденции повышения качества канадского виски после Второй мировой войны, он стал ключевой фигурой в продвижении Black Velvet (Блэк Вельвет). Дж.С, (Джек) Напьер, мастер своего времени в области дистилляции, впервые произвел спирт, который после выдержки превратился в Black Velvet Норман Пенни, отвечавший за переработку, смешивал виски для создания Black Velvet.
В 1994 году шотландцы с великой помпой отмечали 500-летие шотландского виски, заодно напоминая всему миру о том, что приоритет в этой области принадлежит им. Ирландцы эту годовщину обошли молчанием. Стоит ли сотрясать воздух, считали они, если всему просвещенному человечеству известно, что изготовил виски Святой Патрик, покровитель Ирландии. И произошло это еще в VI веке! Правда, исторические документы вносят небольшие коррективы, настаивая на авторстве монахов-миссионеров, обосновавшихся на Зеленом острове по пути с Ближнего Востока. Дескать, подсмотрели они, как арабы в перегонных кубах получают благовонные эфирные эссенции, и попытались создать нечто подобное уже в Ирландии.
Привезенные с собой медные перегонные кубы заполнили цветочными и травяными настоями. Какие только ингредиенты не испробовали, каких только смесей не составили, но толку чуть! Парфюмерные опыты закончились неудачей. Наконец, в дело пошел перебродивший ячменный солод. Предание гласит, что пивное похмелье перестало мучить одного из монахов после того, как он поутру выпил первое, что попало под руку,— кружку с прозрачной жидкостью, стоявшую у дистиллятора, где накануне перегоняли выбродивший ячменный солод. Объяснять, почему полученный спирт в кругу Святого Патрика стал именоваться aquavitae («живая вода», лат.), нет смысла.
Купажированный шотландский виски Hankey Bannister производится с 1757 года. На украинском рынке представлен с 2003 года. Производитель — компания Inver House Distillers — одна из крупнейших компаний-производителей виски, владеет пятью уникальными вискокурнями Balmenach, Balblair, Knockdhu, Speyburn и Pulteney. Имея такой прочный фундамент, Компания в полной мере использует свои преимущества, производя один из лучших купажированых виски, среди которых Hankey Bannister.
Шотландия — родина виски и страна, хранящая секреты успеха многих легендарных брендов этого национального напитка. История Hankey Bannister — один из примеров успешного соединения национальных традиций, мастерства и уникального качества, подарившая миру восхитительный напиток. 1757 год считается годом основания Hankey Bannister & Co, хотя история создания бренда началась гораздо раньше. В начале XVIII века с потерей независимости Шотландией многие ее жители в поисках лучшей жизни покидали Родину.
Одним из них был и м-р Хэнки, который уезжает в Лондон и вскоре открывает небольшой бакалейный магазин. Дни, а порой и ночи упорного труда не прошли даром, и скоро м-р Хэнки открывает большой павильон в Вест-Энде, богатейшем районе Лондона. Уроженец Высокогорья Шотландии, где традиционно производится качественный солодовый виски, м-р Хэнки в течение двух лет собирает одну из самых лучших коллекций этого напитка. Со временем м-р Хэнки становится поставщиком алкогольных напитков к королевскому двору, завоевывая отличную репутацию у аристократии.
В 1805 году в Шотландии в семье фермера Дьюара родился сын. Мальчика нарекли Джон, и, по всему, судьба его, как и его имя, не должна была отличаться от судеб других фермеров-шотландцев. Однако в 1828 году произошло событие, значение которого было оценено много позже. В возрасте 23 лет Джон Дьюар вполне предсказуемой судьбе фермера предпочёл неопределённое будущее продавца в винной лавке своего дяди.
Поскольку дело происходило в Шотландии, основу бизнеса Джеймса МакДоналда составляла торговля виски. Именно это обстоятельство и определило дальнейшую судьбу Джона Дьюара. Работая каждый день с утра до вечера в лавке, он мечтал создать купаж, соединяющий в себе все достоинства лучших шотландских виски и лишённый даже мельчайших недостатков. Мечта обрела черты реальности в 1846 году, когда Дьюар основал собственное дело.
Получив полную свободу в принятии решений, Джон Дьюар приступил к созданию рецептуры собственного купажа, работая с ограниченным кругом вискокурен, производивших только высококачественные зерновые и односолодовые виски. Результатом многочисленных усилий стал виски с идеально мягким вкусом, обладающий при этом безупречной крепостью. Новый напиток по достоинству оценили знатоки виски, и даже поклонники изысканных сортов вин и бренди. Шотландский виски Dewar's, уже более 10 лет самый популярный в США скотч, занимает по продажам 5-ое место в мире.
Компания Matthew Gloag & Son была основана в 1800 году Мэтью Глоагом (Matthew Gloag). Первый большой успех к Глоагу пришел в 1842 году. Королева Виктория, находясь с визитом в Шотландии, посетила Перт. И именно Глоаг был избран генеральным поставщиком вин для королевского стола. К 1860 году магазин Глоага стал широко известен, благодаря своему широкому ассортименту и высокому качеству товаров. В этом же году семейный бизнес взял в свои руки сын Мэтью — Уильям Б. Глоаг.
К 1870 году ему стал помогать племянник Мютью. Частые командировки в Бордо для закупки вин немало расширили его круг знакомств, и в один из таких визитов Мютью познакомился с Октавом Калвет, членом одного из известных винодельческих кланов. Октаву понравился интерес молодого Глоага к виноделию, и в 1874 году он пригласил его на работу.
Основным бизнесом Мютью оставалась продажа вин Calvet, но не меньше его интересовал и рынок маркированного смешанного виски, который процветал в Шотландии и мог приносить хорошую прибыль. Рецепт своего виски Глоаг разрабатывал целенаправленно, в первую очередь ориентируя его на английских туристов, посещавших горные районы Шотландии. Так, в 1896 году появилось название «Grouse», а дочь Мэтью — Филиппа (Phillippa) сделала набросок, позже ставший торговой маркой виски «Red Grouse».
Малбен — уютный шотландский уголок, являющийся духовным началом шотландского виски 100 Pipers. Товарный склад этого виски находится в действительно уникальном месте — на далеких лугах Шотландских высокогорий. В дубовых бочках выдерживается и совершенствует свои качества 269 миллионов литров виски, медленно вызревающий и становящийся безукоризненным. Если выложить в один ряд все бочки с виски, которые находятся в 56-ти складах Малбена, то длина такого ряда будет 655 миль и равна по протяженности расстоянию от Шотландии до Английского Канала.
Только лишь определенное количество шотландских виски на этикетке имеют надпись «De Luxe». 100 Pipers — именно такой виски! Он тщательно купажируется и насчитывает в составе от 25 до 30 различных сортов. 100 Pipers De Luxe очищен, выдержан и смешан в лучших традициях производства шотландского виски. Благодаря всему этому достигается уникальный нетерпкий вкус, который так высоко ценится знатоками! Цвет красивый, тёмно-золотой. Букет: сладковатый утончённый крепкий аромат с гармоничным комплексом, имеющим в заключении аромат легкой сладости. Вкус виски выдержанный, легкий, слегка сладкий. Послевкусие продолжительное, с ароматом дымка, присутствует легкая сладость.
Catto — одна из древнейших фамилий в давней традиции изготовления шотландского виски. Искусство купажирования виски (солодового и зернового) зародилось в 1861 году, когда James Catto основал собственное дело в Абердине, крупнейшем портовом городе Шотландии. Выгодное географическое положение, дающее великолепную транспортную развязку, способствовало поступлению на его склады редких солодовых виски: бочонки прибывали на повозках и лошадях из Хайленда и долины реки Спей или приплывали на парусниках через бурный северный пролив между Западными островами и Мысом Кинтайр.
Мастерство Катто — первопроходца в купажировании виски — очень быстро получило признание. Используя влияние своих бывших школьных друзей, основателей крупнейших судоходных линий P&O и White Star, Катто добился возможности на выгодных условиях организовать регулярные поставки своего виски на большие корабли, уходившие в дальнее плавание. Так мастерство Катто стало известным и получило признание за рубежом, и по истечении всего нескольких лет обеспечило Компании передовые позиции среди ведущих мировых брендов. Джеймс передал руководство своему сыну Роберту в идеальном состоянии, и наследник достойно продолжил семейное дело.
Проект Выпивка.ру рад представить Вашему вниманию компанию «Сансерите» (интернет проект www.cognac.ru), которая с 1999 года активно занимается продажей самых разнообразных спиртных напитков. За время своего существования компания проявила себя с самой лучшей стороны как надежный продавец алкогольной продукции. Основой деятельности компании «Сансерите» является импорт спиртных напитков от ведущих мировых производителей алкоголя. «Сансерите» работает только с лучшими фирмами, которые занимаются изготовлением лучших алкогольных напитков. Ассортимент продукции компании «Сансерите» очень высок, и он удовлетворит потребность людей даже с самым изысканным вкусом. Большое внимание наша компания уделяет продаже коньяка.
История знаменитого виски Cutty Sark напрямую связана с историей и фольклором самой Шотландии. Cutty Sark — это имя шотландского клипера, который был построен и спущен на воду в 1869 году. Владелец назвал парусник в честь быстроногой молодой ведьмы из эпической поэмы Роберта Бернса «Том О'Шантер». Ее фигура с вытянутой рукой украсила нос корабля. Cutty Sark был самым быстроходным парусником своего времени. Он первым доставлял жителям Туманного Альбиона китайский чай, а жителям Австралии — шерсть.
Судну удалось снискать славу самого удачливого парусника. Cutty Sark сделал множество запоминающихся рейсов, и до сегодняшнего дня никто не смог покрыть его рекорд — за 69 дней пройти от Австралии до Англии. Сегодня клипер Cutty Sark превращен в корабль-музей и стоит в одном из сухих доков Гринвича. Это, пожалуй, единственный из сотен величественных клиперов, сохранившихся с XIX века и ежегодно радующий собой более полумиллиона туристов. В память об уникальной судьбе знаменитого клипера с 1956 года каждое лето проводятся состязания парусных судов на приз Cutty Sark.
George Ballantine родился и вырос в обычной сельской шотландской семье. В 1827 году он покинул родной дом и обосновался в Эдинбурге. Свою карьеру Джордж начал с работы в бакалейной лавке. К 1867 году он имел свой собственный магазин, располагавшийся в престижном районе города. Сын Джорджа, Баллантайн младший, развил дело отца и в 1872 году основал в Глазго магазин, торгующий широким ассортиментом спиртных напитков и табачных изделий со всего мира. В 1903 году семейный бизнес Баллантайн был отмечен королевской грамотой за проведение торговых операций с винами и другими алкогольными напитками по всей территории Шотландии, а также во многих частях Англии и Ирландии.
Компания получила лицензию поставщика двора Ее королевского величества Виктории и сертификат качества, подтвержденный королевой. В 1920 году семейство Баллантайн продало фирму своим младшим партнерам — Джеймсу Баркли и P. A. Мак-Кинли. Они впервые зарегистрировали торговую марку «Ballantine's» и начали усиленно расширять бизнес за границей, в первую очередь в США. Несмотря на то, что в 20-30х годах в США царствовал сухой закон, Джеймс Баркли имел мощную торговую сеть, протянувшуюся по всему восточному побережью Соединенных Штатов с юга на север. Чтобы выжить в жестокой конкурентной борьбе, компании требовалось все больше и больше ресурсов.
Алкогольные напитки – это один из самых востребованных товаров во все времена и на всех континентах. Без них не обходится ни одно семейное торжество или поход в гости, они способствуют созданию более непринужденной атмосферы во время деловых переговоров, а также всегда украшают любой праздничный стол. По тому, какой алкогольный напиток предпочитает человек (водку, виски, джин, вино или пиво), можно многое сказать о его характере, вкусах, статусе и образе жизни.
Все алкогольные напитки имеют свою историю, а их употребление во всех странах подчинено определенному этикету. К тому же, применительно к алкогольным напиткам очень важна такая характеристика, как качество, так как потребление поддельной алкогольной продукции приводит к весьма серьезным последствиям. Поэтому чем большим объемом информации Вы будете обладать, тем проще будет превратить потребление алкоголя в истинное удовольствие. Целью создания проекта Выпивка.ру является предоставление интересной и полезной информации обо всех категориях, марках и производителях алкогольной продукции.
Арманьяк изготавливается на основе вина и является менее известным напитком, нежели коньяк, с которым они являются «родственниками». Пьют арманьяки либо из коньячных бокалов, либо из специальных бокалов для арманьяков.
Русское слово виски происходит от английского whisky или whiske. Виски — это ароматный и крепкий алкогольный напиток, который производится из разных видов зерна с применением процессов соложения, перегонки и долговременной выдержки в дубовых бочках.
Абсент представляет собой крепкий спиртной напиток. Цвет абсента различается в зависимости от его вида и рецепта. Вы можете купить в баре экзотический коктейль с абсентом и Вам покажут как правильно пить и делать коктейль и абсента.
Вино (wine) получают путем полного или частичного спиртового брожения. Мы поможем Вам в выборе белого, красного, розового, сухого вина, французского, элитного вина, классификации вин. Расскажем где купить (цены) и как правильно пить вино.
Коньяк — это крепкий алкогольный напиток, один из видов бренди. Впервые производство коньяков было развернуто в городе Коньяк (департамент Шаранта, Франция), именно там по сей день производятся элитные коньяки.
Шампанское — игристое вино, производимое путём вторичного сбраживания вина. В зависимости от содержания сахара шампанское разделяют на несколько сортов: doux (сладкое) – наиболее высокий уровень содержания сахара; demi-sec (полусухое); sec (сухое); extra.
Вермут – это ароматное креплёное вино, в которое добавляют лекарственные растения или различные пряности. Наиболее известный вермут – мартини (martini). Выберите рецепт коктейля с вермутом.
Граппа, также известная как вино граппа — итальянский виноградный алкогольный напиток крепостью от 40% до 50% об. Изготавливается путем перегонки виноградных отжимок, то есть, остатков винограда (включая стебли и косточки) после его отжимки.
Мы поможем Вам узнать полную информацию о видах водки, производителях: русская, стандарт, царская, белуга, абсолют. Научим Вас пить и готовить водку, смешивать правильно коктейли, как выбрать рюмку для водки в бар.
Джин или можжевеловая водка – это один из самых крепких алкогольных напитков. Обычный джин имеет слишком сухой вкус, и поэтому его почти не употребляют в чистом виде, разбавляя тоником. Самым распространенным сортом джина является «London dry gin».
Пиво — слабо алкогольный напиток, получаемый путем спиртового брожения солодового сусла с участием пивных дрожжей при добавлении хмеля. В большинстве сортов пива содержится всего 3–6% алкоголя, 7–10% питательных веществ, 0,3–0,4% углекислого газа.
Ликер — сладкий крепкий алкогольный напиток из спиртованных фруктовых и ягодных соков, настоев душистых трав. Ликеры пьют с любыми соками, также их подают в конце обеда с чаем или кофе.
Текила — один из видов мескаля, перегонного алкогольного напитка, приготовленного из агавы. От других мескалей текила отличается соблюдением особой технологии производства. Впервые текилу изготовили в XVI веке недалеко от города Текила.
Херес — крепкое испанское вино, содержание спирта в котором около 20% об., а сахара не менее 3%. Технология производства хереса отличается тем, что ферментация виноградного сусла происходит под пленкой особого вида хересных дрожжей.
Саке – японское рисовое вино. Саке не является рисовой водкой, как принято считать. Мы расскажем Вам подробно, что такое сакэ, как и с чем, пить саке, историю сакэ, процесс производства саке.
