Абсент —  алкогольный напиток, в котором содержится около 70% алкоголя. Экстракт горькой полыни является самым главным компонентом абсента. В её эфирных маслах присутствует туйон в больших количествах. Именно благодаря туйону абсент имеет такие свойства, которыми он славится.  В нём присутствуют и другие компоненты: римская полынь, анис, фенхель, аир, а также мята, мелисса, лакрица, дягиль и некоторые другие травы.

Абсент бывает разных цветов. Бывает прозрачным, жёлтым, коричневым и даже красным, но изумрудно-зелёный цвет является самым распространённым. Это обуславливается тем,  что хлорофилл выцветает под воздействие света. Именно поэтому абсент продают в зелёных бутылках. Абсенту свойственно мутнеть при добавлении в него воды. Это связанно с тем, что разбавленный спирт не может удержать масла полыни, и масла выпадают.

Эффект от применения абсента

Алкогольное опьянение сильно отличается от абсентного.  Нельзя сказать точно, какой эффект будет от него. Это зависит от того, в каких количествах абсент пить. Может быть ощущение приятного расслабления, бодрости, эйфории, может быть неожиданный и беспричинный смех. Под воздействием абсента люди могут совершать непонятные поступки, которые очень хорошо запоминаются, и за которые может быть стыдно. Поступки эти могут быть не только весёлыми и безобидными.  Некоторые люди ощущали лютую злость после употребления абсента. Впрочем, как и при применении всех алкогольных напитков, состояние после применения зависит от настроения человека, его воспитания,  морали и обстановки, в которой вы собрались пить абсент. У некоторых людей после применения абсента наблюдалась нечёткость зрения, смазанная видимость объектов. Мелкие предметы вообще практически нельзя различить, а крупные выглядят размытыми. Также в некоторых случаях после употребления абсента меньше ощущается боль.

Также могут быть галлюцинации, но они не являются обязательным эффектом от применения. Фил Бейкер в своей книге описывает случаи, когда галлюциногенный эффект наблюдался при отсутствии в нём туйона. Это говорит о важности таких факторов, как приготовление абсента, также важным фактором является то, как организм человека переносит абсент. И практически сводит к нулю важность «магических свойств» «зелёной феи». Как бы то ни было, но изменения реальности всегда сопровождают употребление абсента. Предполагается, что туйон является главным компонентом, который способствует такому эффекту и препятствует тормозным системам организма. Помимо ослабления некоторых сторон алкогольного опьянения, он вызывает галлюцинации.

Как абсент пить

Во- первых, нужно сказать, что абсент является горьким напитком. Особенно если он промышленного производства. Можно попробовать приготовить абсент самому, в таком случае он будет менее горьким. Обычно в абсент льют холодную воду, причём через кубик сахара, который лежит на специальной ложечке. Таким образом вода растворяет сахар, смешивая его с абсентом.  Следовательно, абсент становится не таким горьким. Есть версия, что катализатором действия куйона является вода. В момент смешивания воды с абсентом он приобретает радужно–белый цвет. Также ему присущи элементы зелёного. Данный эффект имеет название louche. Это связано с тем, что разбавленный спирт не может удержать масла полыни, и масла выпадают. Считается, что самое лучшее соотношение для разбавления абсента –  это одна часть абсента к пяти частям воды, либо одна часть абсента к трём частям воды.

Способы употребления абсента

Французский способ пить абсент

• Нужно налить в бокал одну часть абсента, а сбоку бокала поставить специальную ложечку. Это обычно ложка, чашечка которой либо просто с дырками, либо с узорами. На ложку кладем кубик сахара, после чего в бокал выливаются три части ледяной воды, причём вода должна литься через сахар, следовательно, сахар растворится в воде, сладкая вода смешается с абсентом и сделает его мене сладким. Таким же способом, исключая сахар, пользовались французские феминистки.
• Также можно абсент пить с толчёным льдом при тех же пропорциях.

Чешский способ пить абсент

• Одну часть абсента нужно пропустить через специальную ложечку с кубиком сахара. Абсент пропускать крупными каплями. Затем сахар нужно поджечь и накапать получившееся вещество в абсент, после чего разбавить тремя частями воды. Этот способ немного опасен, так как получившаяся жидкость может загореться. В подобных случаях ценители считают, что это самое время для разбавления его водой. Ведь теряя крепость, он потухнет сам собой.
• Второй способ заключается в том, что на раскалённую ложечку (специальную, как говорилось выше) кладётся кубик сахара. На него льётся абсент. Таким образом, он получается слегка подогретым.

Российский способ пить абсент

• Сахарный сироп нужно приготовить отдельно, размешав сахар в воде. Затем в нужном соотношении добавить этот раствор в абсент.
• Также есть способ, когда выпариваются пары алкоголя. Сначала нужно будет вдохнуть пары через коктейльную трубочку, после чего допить тёплый абсент.
• Можно пить абсент неразбавленным, небольшими порциями примерно по 30 грамм. Такой способ появился после эпидемии пьянства о Франции. Данный способ имеет отрицательные отзывы среди почти всех абсентье.