Купажированный шотландский виски Ballantine's

(39 голосов)

George Ballantine родился и вырос в обычной сельской шотландской семье. В 1827 году он покинул родной дом и обосновался в Эдинбурге. Свою карьеру Джордж начал с работы в бакалейной лавке. К 1867 году он имел свой собственный магазин, располагавшийся в престижном районе города. Сын Джорджа, Баллантайн младший, развил дело отца и в 1872 году основал в Глазго магазин, торгующий широким ассортиментом спиртных напитков и табачных изделий со всего мира.

Семейный бизнес – виски Ballantines

В 1903 году семейный бизнес Баллантайн был отмечен королевской грамотой за проведение торговых операций с винами и другими алкогольными напитками по всей территории Шотландии, а также во многих частях Англии и Ирландии. Компания получила лицензию поставщика двора Ее королевского величества Виктории и сертификат качества, подтвержденный королевой. В 1920 году семейство Баллантайн продало фирму своим младшим партнерам — Джеймсу Баркли и P. A. Мак-Кинли. Они впервые зарегистрировали торговую марку «Ballantine's» и начали усиленно расширять бизнес за границей, в первую очередь в США. Несмотря на то, что в 20-30х годах в США царствовал сухой закон, Джеймс Баркли имел мощную торговую сеть, протянувшуюся по всему восточному побережью Соединенных Штатов с юга на север. Чтобы выжить в жестокой конкурентной борьбе, компании требовалось все больше и больше ресурсов.

В 1937 году фирма была поглощена Hiram Walker Gooderham & Worts, мощной компанией, производящей канадский виски. Сверхзадача нового объединения состояла в обеспечении рынка достаточным количеством первоклассного виски. Заводы в Милтондаффе и Гленбурге были проданы, вместо них был построен новый — в Думбертоне, самый крупный европейский ликероводочный завод того времени. В 1960 году компания впервые вышла на европейский рынок. Успех превзошел самые смелые ожидания, и к 1965 году Ballantine's прочно закрепилась на европейском континенте. Сегодня Ballantine's считается одной из лучших марок в Европе и занимает третье месте общемирового рынка виски. Знания в области купажирования виски передаются от поколения к поколению. Подлинность этого виски подтверждается гербом и подписью самого Джорджа Балантайна.

Ballantine's Finest

Ballantine's Finest — купажированный скотч с утонченным вкусом и изысканным глубоким ароматом с оттенками орехов и специй. Светло-золотистый цвет и незабываемый сбалансированный вкус этого виски — результат купажа более чем 50 солодовых сортов виски, совокупная выдержка которых 6 лет. Сердце купажа составляют солодовые сорта Miltonduff и Glenburgie, которые придают вкусу Ballantine's Finest оттенки шоколада, яблока и ванили и нежное фруктовое послевкусие.

Ballantine's Gold Seal

Нежный и сложный виски, купаж которого составляет более 40 специально отобранных солодовых и зерновых сортов виски, срок выдержки каждого из которых составляет не менее 12 лет. Этот виски выпущен в 1964 году и за время своего существования завоевал множество международных наград, установив международный золотой стандарт в категории «Премиум скотч». В 2005 году Ballantine`s Gold Seal — победитель ISC Silver. Виски имеет яркий золотисто-медовый цвет, обладает сладким цветочно-медовым ароматом с оттенком дуба. Цветочный вкус с привкусом меда завершает освежающее послевкусие. Ballantine's Gold Seal занимает 4-е место в мире среди виски класса «де люкс» и является золотым стандартом среди скотч-виски класса «премиум».

Ballantine's 17 Years Old

Рецепт этого классического виски был создан еще 75 лет назад и остается неизменным. Он строго охраняется и бережно передается от мастера к мастеру. В купаже собран оркестр из целых сорока различных односолодовых и зерновых виски из каждого региона Шотландии. Они создают сложный аромат, воплощающий в себе настоящий дух Шотландии. Неудивительно, что Балантайс 17 выиграл больше наград, чем любой другой скотч из этой категории. Дегустационные ноты:

Аромат: сладкий, с нотами дуба.
Вкус: сложный, с медовой сладостью, нотами дуба и торфа.
Послевкусие: длительное, слегка дымное, с нотами ванили.

Ballantine's 21 Years Old

Знатоки скотча считают Ballantine's 21 Years Old виски высшего качества. Именно поэтому в 1998 году он получил золото на International Wine & Spirit Challenge. Дегустационные ноты:

Аромат: мед, вереск, сладкие ноты яблока и цветов.
Вкус: ноты верескового дыма, лакрицы и пряностей.
Послевкусие: длительное, сложное, с мягкими нотами сухого шерри.

Ballantine's 21 Years old limited edition

Виски Баллантайнс Лимитед Эдишн 21-летней выдержки — это смесь более сорока отборных солодовых и зерновых виски, дающих насыщенный золотой цвет и богатые медовые тона. Послевкусие этого изысканного виски длительное, с нотками ванили и молочного шоколада.