Бренди обычно производят из забродившего ягодного или плодового сока, однако, возможно изготовление этого напитка из виноградного вина или виноградного жмыха. История появления бренди не дошла до наших дней, однако, доподлинно известно, что бренди появился с развитием перегонного винокурения.

Крепкие спиртные напитки производили еще в период античности в Греции и Риме, но есть предположение, что технологии производства таких алкогольных напитков уходят корнями в древний Вавилон. Впервые современный бренди приготовили в XII веке, однако, всеобщую популярность бренди приобрел лишь в XIV веке.