Зара Назарян — человек, имеющий несколько интереснейших специальностей: журналист, востоковед, менеджер. Окончила журфак Московского университета, изучала иврит и государственное управление в Париже. Работала в газете «Республика Армения» (Ереван), в пресс-службе Армянского посольства во Франции, в подразделении маркетинга и стратегических исследований автомобильной компании «Рено» в Париже. Последние три с половиной года является руководителем отдела маркетинга и связей с общественностью Ереванского коньячного завода. Занимается рекламными кампаниями, развитием и продвижением на рынке знаменитой коньячной марки «АрАрАт».

Говорим «Армения» — подразумеваем «Арарат»

Когда говорят «Армения» — подразумевают все то, что носит название «Арарат». Однако начнем разговор не с оды армянскому коньку, а с того, может ли у нас появиться крепкий напиток, который когда-нибудь составит ему конкуренцию?
      
Несмотря на то, что в Армении возросло потребление водки, что обусловлено влиянием России и дешевизной самого продукта, коньяк остается единственным в своем роде. Хотя напиток этот — дорогой и утонченный.

Как говорил один известный киногерой, «шашлык женских рук не терпит». А «терпит ли женские руки» производство крепкого алкогольного напитка?
      
Больше чем «терпит», и свидетельство этому — простая статистика. На сегодняшний день на Ереванском коньячном заводе работает порядка 370 человек, и из них 110 женщин, то есть почти одна треть. Из них около 70 женщин — это служащие, 34 — рабочие и 7 -менеджеры. Администрация, бухгалтерия, отдел кадров и маркетинг — эти сферы деятельности уже можно назвать традиционно женскими, но в нашем Айгаванском филиале женщины работают и в цехе выкурки, а это довольно сложный технологический процесс. Другие преимущественно женские «участки» на Ереванском коньячном заводе — это лаборатория и линия розлива.

Значит, армянский коньяк разливается женскими руками?

Почти так. Кстати, немало женщин работает и на контроле: женщины более дотошны и всегда заметят любые недочеты, начиная от брака на этикетке. Кстати, на заводе довольно сильны семейные традиции: на протяжении долгих лет у нас работают семейные пары, некоторые из которых сформировались здесь же. Помимо этого, ЕКЗ является членом французской группы «Перно Рикар», которая проводит особую политику в отношении женщин, всячески поддерживая их карьерный рост. Так что разговоры о том, что производство коньяка — сугубо мужская отрасль, не соответствуют действительности.

Насчет производства понятно, а можно ли, на Ваш взгляд, считать коньяк исключительно мужским напитком?
      
Я так не думаю. Опыт и многочисленные маркетинговые исследования наглядно показывают, что женщины с удовольствием пьют коньяк, и в числе производимых нами коньяков самый любимый женский коньяк — «Ахтамар», видимо, потому, что он с «нотками» шоколада. Кстати, сейчас весьма распространено использование коньяка (в основном, «Ани») в составе коктейлей, и смею Вас заверить,— это очень вкусно и весьма разнообразит восприятие этого напитка.

Раз женщины так любят всякие вкусовые добавки, не возникало ли мысли создать вид коньяка специально для женщин?
      
Мне кажется, что это уже будет не коньяк в классическом смысле этого слова. Возможно, это будет какой-то другой напиток, но привносить нечто в традиционную и веками сохраняемую технологию производства коньяка весьма нежелательно.

Американские исследователи выяснили, что умеренное употребление коньяка в течение нескольких лет прибавляет женщинам сообразительности. Не пора ли нашим женщинам перейти на коньяк и начать «соображать на троих», а еще лучше — за троих?
      
Я думаю, что армянские женщины уже доказали и свою сообразительность, и свою способность выживать как с коньяком, так и без него. Вспомним хотя бы 90-е годы, ведь женщины в буквальном смысле вытянули страну — имею ввиду выживание на ежедневном уровне и непреломляемую силу духа.

Ваши личные взаимоотношения с армянским коньяком?
      
Я очень люблю коньяк, и это отнюдь не принудительное отношение к этому напитку, обусловленное сегодняшней сферой деятельности. Более того, я очень рада, что работаю именно в коньячной отрасли, потому что я не только воспринимаю этот продукт, эту марку — АрАрАт — я ее чувствую.

Предполагает ли потребление коньяка наличие некоего обязательного антуража или его можно выпить за столиком в кафе?
      
Не думаю, что необходим особый антураж, но, как известно, потребление коньяка требует соблюдения определенных правил. Коньяк пьют, дозировано, и его трудно представить в качестве напитка к еде. Что касается закуски к коньяку, то мне лично очень нравится черный шоколад, хотя традиционной закуской считается долька лимона.

О Париже и формуле счастья

- Вы по гороскопу — Стрелец. Охарактеризуйте себя с оглядкой на свой знак Зодиака.
      
- Я не просто Стрелец, а типичный Стрелец, и первая главная черта Женщины-Стрельца — это независимость, что, конечно же, создает массу проблем, преимущественно в личных взаимоотношениях. Второе типичное качество Стрельцов — абсолютное неприятие несправедливости, почти на физическом уровне. Любая несправедливость окончательно выводит меня из состояния равновесия, и я теряю контроль над собой. Что еще?.. Я очень неспокойный человек, не приемлю статичности, не могу долго усидеть на одном месте или заниматься одним делом.

Но при всем этом Вы больше 10 лет прожили во Франции. Хотя Париж — это вообще особая тема для каждой женщины: не поделитесь ли своими воспоминаниями о жизни на берегах Сены?
      
Ничего нового не скажу — это абсолютно очаровательная страна, причем очаровательная в каждой мелочи. У французов особое ощущение и восприятие красоты, оно у них внутри, но они над этим постоянно работают. Французы буквально блокируют малейшее проявление китча или безвкусицы и не дают им прижиться. Что касается французских женщин… Вот посмотрите: делом чести армянской женщины считается забыть о себе и полностью раствориться в семье, а француженки о себе не забывают никогда. Это совсем не значит, что они меньше уделяют времени семье или детям, и уверяю вас, что степень загруженности француженок отнюдь не меньше, но при этом даже с утра на кухне они не позволят себе появиться в старом халате, тапочках не по размеру и с повязанной полотенцем головой.

Конечно, во Франции быт намного организованнее — существует огромное количество прачечных и различных сервисов, которые облегчают жизнь, и я рада, что и у нас в Армении тоже развивается сфера услуг. Правда, в личных взаимоотношениях там существует некая оборотная сторона: французские мужчины все больше начинают воспринимать женщину как полноправного партнера и товарища. У них нивелируется чисто мужское, джентльменское отношение к женщине, и этого порой очень не хватает.

Есть ли у Вас личная формула счастья?
      
Есть одна фраза, и лучше, по-моему, не скажешь: «Счастье — это когда утром спешишь на работу, а вечером спешишь домой». То есть одно из главных составляющих формулы счастья — это получение удовольствия от работы и второе,— это, конечно же, семья. Естественно, помимо этого, человек должен быть здоровым и уметь радоваться каждому дню. Это не пафос — я прочувствовала это на себе, оказавшись буквально на грани жизни и смерти. И после этого я вывела для себя самую простую формулу счастья — радоваться всему, что тебя окружает.

Каков Ваш главный принцип во взаимоотношениях с людьми?
      
Веди себя так, как хочешь, чтобы люди вели себя с тобой. В личных взаимоотношениях к нему присовокупляется еще один постулат: никогда не врать.

А как Вы думаете: не сказать правду и солгать — это одно и то же?
      
Практически, да. Молчание, как известно,— это знак согласия, и если ты молчишь по поводу чего-то, значит, ты это принимаешь и пассивно лжешь.

У каждого человека есть своя программа-минимум и программа-максимум, которую он сам для себя задает. Можно ли предположить, что свою программу-минимум Вы уже выполнили?
      
Конечно, нет, потому что в этот обязательный минимум входят дети. Я, к сожалению, с этим немного припозднилась, но ребенок в моей жизни должен быть, а все остальное приложится.

Краткая история Ереванского коньячного завода     

Коньячное производство в Армении было основано в 1887 году купцом первой гильдии Нерсесом Таиряном. В 1899 году Нерсес Таирян продал завод крупному российскому торгово-промышленному товариществу «Н. Л. Шустов и сыновья», и коньячное производство стало развиваться быстрыми темпами. После Октябрьской революции предприятие Шустовых было национализировано правительством Армянской республики, и завод возродился под названием Винно-коньячный трест «Арарат».

К началу 50-х годов трест «Арарат» переехал в новое здание завода, специально построенное для производства коньяка, и стал именоваться Ереванским коньячным заводом. После распада Союза, в 1998 году, Ереванский коньячный завод (ЕКЗ) вместе с относящимися к нему предприятиями (Армавирским, Бурастанским и Айгеванским заводами) приобрела французская компания «Перно Рикар», которая осуществила реконструкцию завода благодаря крупным инвестициям и занялась продвижением коньячной торговой марки «АрАрАт» во всем мире. В настоящее время ЕКЗ выпускает два ординарных коньяка, три марочных коньяка категории Премиум («Ани», «Отборный», «Ахтамар») и два — категории Супер-Премиум («Праздничный» и «Наири»).

Беседовала Яна Джангирова