Карта сайта Главная arrow Энциклопедия алкоголя arrow Коньяк arrow Коньячный дом «A.de Fussigny»
Коньячный дом «A.de Fussigny»
(14 голосов)

Решив начать торговлю в портовых городах Атлантического океана, итальянский купец Альфонс де Фуссини отправился во Францию. Обосновавшись в 1860 году в провинции Cognac, он решил экспортировать коньяк в другие страны. Сменив свою итальянскую фамилию Fussini (Фуссини) на французский манер – Fussigny (Фуссиньи), торговец начал закупать по всему региону уникальные коньячные спирты для создания коллекции элитных коньяков. С этого момента и было положено начало династии Фуссиньи, и на рынке коньяков появился новый бренд — «A.de Fussigny». В 1988 году известный мастер купажа Ален Луи Руайе продает свою долю в «Louis Royer» («Луи Руайе») и уходит с головой в свой новый проект – коньячный дом «A.de Fussigny», названный в честь одного из родственников жены, винодела де Фуссиньи.

Имея обширные связи с виноградарями, известный в регионе Ален Луи Руайе имеет доступ к уникальным спиртам, используя которые создает купажи, приводящие в восторг самых взыскательных ценителей коньяка. Коньячный дом «A.de Fussigny» не имеет собственных виноградников. Понимая, что в скором времени придется переходить на полный цикл производства коньяка, коньячный дом «A.de Fussigny» заключает договор с 1200 виноградарями и двумя сотнями винокурен. Используя виноград уникальных аппелласьонов Grand Champagne (Гранд Шампань) и Petit Champagne (Пти Шампань), коньячный дом «A.de Fussigny» производит совершенные коньячные спирты. В собственности дома имеется бочарня, в которой изготавливают бочки из лимузенского дуба, выдерживая их во влажном шарантском климате несколько  лет.

Выдержка спиртов производится в несколько этапов, начиная с хранения бочек в погребах с земляным влажным полом и заканчивая сухими хранилищами. Благодаря различным режимам, aux-de-vie (о-де-ви) приобретает нужную концентрацию для дальнейшего ассамбляжа. Коньяки «A.de Fussigny», помимо великолепного качества, выделяются и оригинальными ассиметричными бутылками, изготовленными вручную, которые достойны украсить любую коллекцию. Коньячный мастер в седьмом поколении Ален Луи Руайе создает уникальные сбалансированные коньяки, известные во всем мире, используя великолепную коллекцию коньячных спиртов дома «A.de Fussigny». В конце 2007 года коньячный дом «A.de Fussigny» был куплен российским торговым домом «Арома», который перенесет производство своих марок во Францию.

 Коньячный дом «A.de Fussigny»

Источник Old Cognac

 
При использовании материалов размещенных на страницах сайта Выпивка.ру, активная гиперссылка вида www.vipivka.ru обязательна.
Нашли опечатку? Выделите текст, нажмите Shift + Enter и отправьте нам уведомление.
Rambler's Top100