Энтони Харди, шотландец по происхождению, занимающийся экспортом спиртного, перебрался в Cognac в 1863 году для контроля качества и поставок напитков. Будучи общительным по натуре, он быстро обзавелся знакомствами и решил открыть свое коньячное дело. Человек, у которого слово не расходится с делом, Харди, в том же году создал коньячный дом «Hardy». Расширив свой бизнес за счет стран Восточной и Центральной Европы, Энтони Харди обезопасил коньячный дом от краха, когда Шотландия ввела жесткие меры, повысив таможенные пошлины на ввозимое спиртное.
Продав свои виноградники, коньячный дом «Hardy» закупает спирты лучших аппелласьонов в регионе – Grand Champagne (Гранд Шампань), Petit Champagne (Пти Шампань), Borderies (Бордери). В 1945 году коньячный дом «Hardy» возглавил праправнук основателя – Жак Харди, который интенсивно начал продвигать собственную марку коньяка, изменив стратегию сбыта, вдохнув новую жизнь в семейное дело.
Семья создала несколько новых коньяков и разработала новый оригинальный дизайн бутылок, которые производит компания «Cristalleries des Vosges». Необычные бутылки, порой выполненные вручную, настоящие произведения искусства, сделали коньяки «Hardy» еще популярнее. Являясь небольшой компанией (в фирме трудится около шестидесяти человек), дом «Hardy» добился успеха, сохраняя традиции, заложенные Энтони Харди, который считал, что важным ингредиентом в производстве коньяка является душа человека, создавшего этот коньяк.
Коньяк «Hardy» самый популярный во Франции, его потребление во всем мире достигает почти двух миллионов бутылок в год. Самой известной продукцией коньячного дома является «свадебная серия», в которую входят коньяки аппелласьонов Grand Champagne. «Noces de Perle» («Жемчужная свадьба»), «Noces d'Or» («Золотая свадьба») и «Noces de Diamant» («Бриллиантовая свадьба») – коньяки «свадебной серии» выдержанные, соответственно, тридцать, пятьдесят и шестьдесят лет.
«Perfection» («Совершенство») – коньяк, созданный коньячным домом «Hardy» из урожая винограда, собранного до нашествия филлоксеры, уничтожившей большинство виноградников. Его возраст превышает сто тридцать лет, и это самый дорогой в мире коньяк. В дополнение к исключительному коньяку идут сигары, пропитанные этим напитком. Набор из двух мини-бутылочек коньяка V.S.O.P. и сигар – запоминающиеся произведения коньячного дома «Hardy».
