Никто до сих пор не знает, как относиться к абсенту. За тысячелетия, а это очень древний напиток, о нём сложили массу легенд. Одни считали его лекарством, другие — ликёром или настойкой, третьи – коктейлем из наркотика и алкоголя. В силу последнего мнения в ряде государств абсент запрещён к производству и употреблению. Absent Xenta – один из немногих абсентов, ныне производимых в мире, это – крепкий (70% об.) алкогольный напиток испанского происхождения.
Кофейных ликёров в мире известно множество, но первый из них, несомненно, Kahlua. Этот замечательный ликер родился в Мексике, в его основе – лучший в мире сорт кофе Арабика, выращенный в чистейших предгорьях этой загадочной страны. В рецептуру ликера Kahlua входят так же сладкая ваниль и знаменитый мексиканский ром высочайшего качества. Всё это вместе при применении соответствующей технологии объединяется в восхитительный нектар экзотических богов — кофейный ликер Kahlua.
Ликёр Baileys – первый в своём роде сливочный алкогольный напиток, он сравнительно молод. Его начали производить в 1974 году, придумали его в Ирландии. Одно из главных достоинств ликёра Baileys – длительный срок хранения. Консерванты в нём отсутствуют, но рецептура подобрана таким образом, что ликёр может храниться, не портясь, полтора года. Впрочем, ему и не приходится храниться. Ликёр Baileys очень популярный напиток, по одной версии в мире каждый год выпивают 50 миллионов бутылок ликёра Baileys, по другой — около 4 миллионов девятилитровых коробов.
Malibu – это кокосовый ликёр. Придумали его на острове, который весь мир знает благодаря приключенческим пиратским романам и который называется Барбадос. Находится он на юго-востоке области мирового океана, известной как Вест-Индия. Это классические тропики. Там до сих пор не знают особенных экологических проблем. Промышленность, прочем, какая-никакая там имеется. Да вот хотя бы завод West Indian Rum Distillery, старейшее предприятие в регионе. Именно на нём делают этот нектар богов – кокосовый ликёр Malibu.
Тинькофф – культовое пиво в России 21-го века. Первым его открыло поколение, самым старшим представителям которого сегодня лет этак 35, а младшим – 25. Сейчас они всё больше люди состоявшиеся, как в профессиональном, так и в личном плане. У них своё мировоззрение, свои жизненные ценности. Они – прямое доказательство того, что деньги для продвинутых россиян не цель, а средство.
Пиво Staropramen – знаменитое чешское пиво, которое пьют из высоких стаканов тонкого стекла, такое изысканное, отдающее чем-то и в самом деле старинным из тех времён, когда ещё не было этого стремительного транспорта, отвратительно воняющего бензиновым перегаром, этих самолётов, этой музыки, звучащей неестественно и звеняще. Когда в руках тонкий стакан с пивом Staropramen, так и представляются бескрайние прозрачные лиственные леса на склонах Карпат, замки и королевская охота.
Россию водкой не удивишь. Алкоголь такого сорта в стране продаётся и в отечественном, и в иностранном исполнении. Магазины России ломятся от обилия сортов, названий, самой различной упаковки водки. Цены тоже представлены в самом широчайшем спектре, да и качество тоже. Водка Smirnoff вернулась домой в 80-х годах прошлого века, буквально наступая на пятки уходящему советскому периоду истории. Поначалу её можно было купить только в «берёзках», это были такие магазины, где товары продавались только за валюту, потом она просочилась в обычную торговую сеть.
Пиво Leffe – продукт бельгийского происхождения. Как и все они, пиво Leffe сильно ароматизировано разного рода пряностями, фруктовыми добавками и обладает совершенно специфической хмелевой горчинкой. Главное его отличие от собратьев состоит в том, что оно плотное и крепкое. Содержание алкоголя в нём превышает 6 градусов. Впрочем, знатоки сходятся во мнении, что алкоголь не чувствуется. Его погашает букет вкусов и ароматов. Благодаря своей крепости пиво Leffe часто употребляется как дополнение к обеду. Купить пиво Leffe можно в разных странах мира.
Водка Absolut – национальный крепкий алкогольный напиток Швеции. Домашнее название — Absolute Rent Branvin. На родине её пьют больше века. На мировой рынок она вышла в 80-х годах прошлого столетия. Пробным полигоном оказались США. Причина, по которой была выбрана эта страна, заключается в том, что именно здесь потребляется свыше 60% всей водки, которая производится в Старом Свете и самих США. Выброс на рынок водки Absolut – великолепный пример маркетингового хода. Исходные данные заключались в том, что к 1979 году, когда водка Absolut была представлена американцам, в штатах стали предпочитать белый алкоголь (водку) цветному (коньяк, виски и т. д.).
Пиво Beck's — напиток из той же группы, что и такие знаменитые сорта как Stella Artois и Brahma. И производит его та же компания – InBev. Производит уже более 100 лет в полном соответствии со знаменитым немецким законом о чистоте пива, введённым в обращение в 1516 году, с законом, который даже самые прогрессивные из немцев не нарушают никогда, потому что это святое, национальное достояние, запись на одном из файлов генофонда. Закон этот допускает при изготовлении пива использование только четырёх ингредиентов: воды, ячменя, хмеля и дрожжей.
Немиров – это название города, он находится в Винницкой области Украины. Название вроде бы такое тревожное воинственное, а на снимках местности вокруг города – такая спокойная тёплая красота. Бренд придумал местный помещик по фамилии Строганов, было это в 1872 году. Он открыл маленький винокуренный заводик, где производились напитки высшего качества.
Любопытно, что именно на этом месте в нашем веке работает супертехнологичное современное производство, по-прежнему небольшое, но зато максимально независимое. Спирт здесь производят из собственноручно выращенной пшеницы наивысшего качества, к покупателю продукция Nemiroff уходит уже в оригинальной упаковке.
Пиво Hoegaarden («Хугарден») – очень старая марка, впервые это пиво было сварено в 1445 году в Бельгии. Название пиву дала родная деревушка, где такое пиво варят от начала времён. Чем отличается от собратьев пиво Hoegaarden? — это пиво нефильтрованное. Стакан Hoegaarden выглядит так, будто наполнен светлым, пронизанным солнцем, дымом. Пиво Hoegaarden – светлое и приготовлено с добавлением пряностей.
Водка XXI века в России началась с «Зеленая марка». К нему имеет отношение такой продукт, который известен под названиями: водка «Главспирттреста», водка «Ржаная Главспирттреста» и водка «Кедровая Главспирттреста», плюс ещё крепкая настойка «Зверобой». «Главспирттрест» — это имя компании, выпускающей исконно русский крепкий алкогольный напиток, оно задумывалось как часть бренда. Первая партия «Зелёной марки» появилась на рынке в середине 2002 года.
Строгих правил и ограничений по употреблению текилы не существует. Вот разве что закусывать текилу не обязательно, можно запивать. Или закусывать, но чем-нибудь цитрусовым, лучше всего лаймом. Дорогую выдержанную текилу любители напитка пьют из маленьких рюмок с массивным донышком. У таких есть ещё специальное название – caballito (это пони по-испански). Пьют текилу медленно, буквально облизывая, как коньяк. При этом текила должна быть ни тёплой и ни холодной. Греть в руке как коньяк не обязательно, важен не аромат, а вкус.
Джин Beefeater – крепкий алкогольный напиток, известный своим сбалансированным вкусом. Собственно, этого и добивался его творец Джеймс Барроу, англичанин, столичный житель. Трудился он лет 200 назад, все его последователи следом за ним теперь утверждают, что достоинство настоящего джина заключается не в изобилии ингредиентов, а в их точно отмеренном количестве. Важны нюансы, а не насыщенность, родитель сорта beefeate добился своего.
Warsteiner – одна из самых известных марок немецкого пива. Её достоинство состоит в том, что производится оно по классической рецептуре, установленной законодательством Германии о чистоте продукта от 1516 года, но при этом с использованием наисовременнейшего оборудования. От собратьев пиво Warsteiner отличается «сверкающей прозрачностью», как пишут о нём в рекламных проспектах, что является, как ни удивительно, самой что ни на есть чистой правдой. Пивоварня Warsteiner – это крупнейшее частное предприятие страны. Оно бесперебойно работает вот уже четверть тысячелетия, не отвлекаясь на войны и прочие катаклизмы.
Производит пиво Stella Artois та же компания, которую многие знают по таким брендам как Brahma и Beck's, а именно InBev. Марка Stella Artois началась в средние века на территории Бельгии в местах, до сих пор знаменитых своими тогдашними пивными подвигами. Страшно сказать, сколько лет назад, а точнее в 1366 году, работала в городе Левен пивоваренная мастерская под названием «Den Horen». Это там придумали рецепт, а главное — ритуал подачи напитка.
Текила Sierra – крепкий алкогольный напиток, изготовленный из агавы, выращенной в штате Халиско неподалёку от его столицы – города Гвадалахары. Под специальный сорт этой агавы отдано 2 тысячи квадратных метров великолепной пашни, которая является редкостью в этом высокогорном краю. К примеру, упомянутая плантация агавы растёт на высоте 1500 м над уровнем моря. Sierra – в переводе на русский означает высокогорье. Сорт с таким именем отличается оттенками вкуса. К тому же на изготовление текилы идут самые спелые, даже слегка перезрелые, её плоды, истекающие соком.
Водка «Смирновка» называли её в России позапрошлого века. Это была водка дорогая, качественная и потому не провоцировавшая традиционного алкогольного буйства. В народе очень удивлялись, когда узнавали, что водка так называется не от слова «смирный», а от фамилии её изобретателя — Петра Арсеньевича Смирнова, придумавшего, как очистить водку от неприятных, отравляющих элементов.
«Смирновку» выгнала с родины революция. После событий 1917 года один из сыновей того самого Смирнова - Владимир Петрович – эмигрировал в Европу. Обстоятельства сложились таким образом, что из всего имущества он смог захватить с собой только батюшкину технологию знаменитой водки.
Водка – национальный русский крепкий алкогольный напиток. Водка великолепнейшим образом оттеняет достоинства и компенсирует её недостатки. Водка способна вызывать аппетит, помогать работе пищеварительных органов при употреблении жирных и тяжёлых блюд, к тому же водка универсальна – подходит и для начала трапезы, и для её завершения.
Водка неподражаемо удаляет вкус и запах ранее съеденных продуктов, давая возможность оценить перемену блюд. Русская водка подаётся к столу охлаждённой в запотевшем графине или бутылке. В таком виде она особенно хороша. Слишком сильно охлаждённая водка оказывает скорее анестезирующее действие и действует больше на голову, чем на пищеварение. В ритуале еды водка участвует на всех этапах.
Арманьяк изготавливается на основе вина и является менее известным напитком, нежели коньяк, с которым они являются «родственниками». Пьют арманьяки либо из коньячных бокалов, либо из специальных бокалов для арманьяков.
Русское слово виски происходит от английского whisky или whiske. Виски — это ароматный и крепкий алкогольный напиток, который производится из разных видов зерна с применением процессов соложения, перегонки и долговременной выдержки в дубовых бочках.
Абсент представляет собой крепкий спиртной напиток. Цвет абсента различается в зависимости от его вида и рецепта. Вы можете купить в баре экзотический коктейль с абсентом и Вам покажут как правильно пить и делать коктейль и абсента.
Вино (wine) получают путем полного или частичного спиртового брожения. Мы поможем Вам в выборе белого, красного, розового, сухого вина, французского, элитного вина, классификации вин. Расскажем где купить (цены) и как правильно пить вино.
Коньяк — это крепкий алкогольный напиток, один из видов бренди. Впервые производство коньяков было развернуто в городе Коньяк (департамент Шаранта, Франция), именно там по сей день производятся элитные коньяки.
Шампанское — игристое вино, производимое путём вторичного сбраживания вина. В зависимости от содержания сахара шампанское разделяют на несколько сортов: doux (сладкое) – наиболее высокий уровень содержания сахара; demi-sec (полусухое); sec (сухое); extra.
Вермут – это ароматное креплёное вино, в которое добавляют лекарственные растения или различные пряности. Наиболее известный вермут – мартини (martini). Выберите рецепт коктейля с вермутом.
Граппа, также известная как вино граппа — итальянский виноградный алкогольный напиток крепостью от 40% до 50% об. Изготавливается путем перегонки виноградных отжимок, то есть, остатков винограда (включая стебли и косточки) после его отжимки.
Мы поможем Вам узнать полную информацию о видах водки, производителях: русская, стандарт, царская, белуга, абсолют. Научим Вас пить и готовить водку, смешивать правильно коктейли, как выбрать рюмку для водки в бар.
Джин или можжевеловая водка – это один из самых крепких алкогольных напитков. Обычный джин имеет слишком сухой вкус, и поэтому его почти не употребляют в чистом виде, разбавляя тоником. Самым распространенным сортом джина является «London dry gin».
Пиво — слабо алкогольный напиток, получаемый путем спиртового брожения солодового сусла с участием пивных дрожжей при добавлении хмеля. В большинстве сортов пива содержится всего 3–6% алкоголя, 7–10% питательных веществ, 0,3–0,4% углекислого газа.
Ликер — сладкий крепкий алкогольный напиток из спиртованных фруктовых и ягодных соков, настоев душистых трав. Ликеры пьют с любыми соками, также их подают в конце обеда с чаем или кофе.
Текила — один из видов мескаля, перегонного алкогольного напитка, приготовленного из агавы. От других мескалей текила отличается соблюдением особой технологии производства. Впервые текилу изготовили в XVI веке недалеко от города Текила.
Херес — крепкое испанское вино, содержание спирта в котором около 20% об., а сахара не менее 3%. Технология производства хереса отличается тем, что ферментация виноградного сусла происходит под пленкой особого вида хересных дрожжей.
Саке – японское рисовое вино. Саке не является рисовой водкой, как принято считать. Мы расскажем Вам подробно, что такое сакэ, как и с чем, пить саке, историю сакэ, процесс производства саке.
Энциклопедия алкоголя 
