Сакэ является предметом национальной гордости японцев. Уже два тысячелетия они употребляют этот напиток, хотя есть предположение, что он появился намного раньше. Для японцев сакэ — это не просто напиток, а символ культуры и многих традиций. Одна из них – свадебная церемония, которая до сих пор не проходит без сакэ.

Современная практика показывает, что сакэ – это незаменимый для японцев напиток во всех ситуациях. Пить сакэ можно, отдыхая и нежась в японской бане, проводя время в ресторане или устраивая каждодневные трапезы в кругу семьи и друзей. Убеждение многих, что сакэ – рисовая водка, неправильное. Это особый алкогольный напиток, который по степени крепости (14–20 градусов) больше напоминает вино.

Саке имеет ряд преимуществ, и самым важным является то, что это исключительно натуральный продукт, так как в его изготовлении используют только рис и чистую родниковую воду. И еще одно, на что в наши дни в оценке продукта обращают большое внимание,— это то, что сакэ низкокалорийный.