Винокурня The Balvenie представляет новый эксклюзивный односолодовый виски 16-летней выдержки «Роза Балвени». Виски выпущен ограниченной партией в количестве 426 бутылок, стоимость которого составляет 100 фунтов. Впоследствии его именем была названа роза. Идея создания виски «Роза Балвени» была навеяна романтической историей уже разрушенного замка Balvenie, в тени которого и стоял винокуренный завод, ежегодная аренда которого в 1460 г. была установлена в размере одной розы.

Такова была годовая аренда замка Balvenie, в пятнадцатом веке принадлежавшего Маргарет Дуглас. Однако после мятежа против короля семейные титулы и поместья были конфискованы в пользу Короны. Король был так поражен красотой Маргарет, что возвратил ей замок Balvenie, назначив годовую аренду в размере одной алой розы.

На своей финальной стадии виски «Роза Балвени» выдерживается в бочках из-под португальского портвейна, благодаря чему приобретает нежно-розовый оттенок. По описанию мастера купажа винокурни The Balvenie Дэвида Стюарта, этот виски обладает оригинальным ароматом цветов с оттенком лепестков розы и богатым сладким вкусом, в котором чувствуется обилие фруктов: изюма, кишмиша, абрикосов и немного цитрусовых, и все это венчают тонкие нотки пряностей и дуба.

«Роза Балвени» разливается в бутылки неразбавленным (крепость 53,4%) и не подвергается холодной фильтрации. В результате было выпущено всего 426 бутылок «Розы Блавени». Этот виски можно приобрести исключительно в фирменном магазине при винокурне The Balvenie в Спейсайде. Стоимость одной бутылки виски «Роза Балвени» составляет 100 фунтов.

Источник Alconews