В самый канун Нового года, двадцать девятого декабря, в одной из самых знаменитых пивоварен Бельгии произошел пожар. Бельгия чуть не потеряла самый известный и любимый многими сорт пива. Речь идет о пиве «Рошфор», которое варится в здании аббатства Нотр-Дам-де-Сан-Реми.

По сведениям, предоставленным служителями монастыря, все пиво, которое хранилось в его здании, удалось спасти от пожара. В основном пострадало само аббатство Нотр-Дам-де-Сан-Реми. Пострадавших среди монахов и рабочих пивоварни также нет, а процесс пивоварения уже будет начат в первых числах января. Напомним, что монастырь, в стенах которого на протяжении веков варят пиво «Рошфор» находится в самой южной части Бельгии.

Своим названием пиво обязано городку Рошфор, вблизи которого и был заложен первый камень аббатства. По мнению историков, монастырь Нотр-Дам-де-Сан-Реми был основан в девятнадцатом веке н.э. Спустя несколько десятилетий в его стенах появилась пивоварня. А само пиво «Рошфор» является одним из шести траппистских сортов, которое получило мировую известность.